Powered by Jasper Roberts - Blog

3/18/2011

Sernikobrownie z wiśniami











Słodki efekt związku cheesecake z czekoladowymi brownies. Sernikobrownie to świetny przykład tego, że z połączenia dwóch klasycznych deserów może powstać coś zupełnie nowego i w niczym im nie ustępującego. Wiele jest wersji tego ciasta, ja przygotowałam je z wiśniami. Pasują idealnie do czekoladowo-serowego smaku, a ich kolor sprawia, że prezentują się w tym cieście znakomicie.


Brownie:
100 g czekolady gorzkiej
100 g czekolady deserowej
100 g mąki

2 jajka
250 g masła
200 g cukru

Masa serowa:
250 g sera mascarpone
250 g kremowego twarogu np. Philadelphia
jajko
łyżka mąki
100 g cukru
opakowanie cukru waniliowego

wiśnie



W garnku o grubym dnie lub w kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę. Odstawić do wystygnięcia. W misce za pomocą miksera utrzeć miękkie masło z cukrem, wbić jajka, dodać czekoladę, wsypać mąkę, wymieszać. W drugiej misce przygotować masę serową. Ser utrzeć z cukrem, dodać jajko i łyżkę mąki, dobrze wymieszać. Prostokątną formę do pieczenia wyłożyć papierem, wlać 3/4 masy czekoladowej następnie masę serową. Z reszty masy czekoladowej zrobić 'kropki' i za pomocą wykałaczki rysować 'ósemki'. Na wierzchu ułożyć wiśnie. Piec w 180 stopniach przez 50 minut.

19 komentarzy:

  1. oo! lubię to!

    strasznie fajnie wygląda to ciasto przez te 'osemki' :))

    OdpowiedzUsuń
  2. Piekne. Uwielbiam takie ciasta. Pieklam kiedys z malinami ale moje nie bylo takie urocze jak Twoje :))

    OdpowiedzUsuń
  3. Śliczne to ciasto:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Smakowite połączenie kolorystyczne. Wygląda tak patriotycznie.:)
    Pozdrawiam
    Ania

    OdpowiedzUsuń
  5. Piekne ciasto, piekne zdjecia!

    OdpowiedzUsuń
  6. Madzia3/18/2011

    Oj pięknie wygląda to Twoje ciasto!:)) Te wzorki na nim to naprawdę świetny pomysł! Pozdrawiam!:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo lubię sernikobrownie w tej wersji a Twoje wygląda bardzo smakowicie :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. To połączenie dwój najsmaczniejszych ciast zawsze sprawia, że ślinka mi leci na jego widok :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam to brownie:)

    OdpowiedzUsuń
  10. pyszne!!! chce kawaleczek:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Wygląda pysznie, będę musiała kiedyś spróbować przepisu:)
    Pozdrawiam,

    OdpowiedzUsuń
  12. Przepięknie wyglądająca klasyka...

    OdpowiedzUsuń
  13. Robisz piękne zdjęcia... a sernikobrownie uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Wygląda absolutnie pięknie! Cudowne zdjęcia, cudowny smak:)
    Pozdrowienia:)

    OdpowiedzUsuń
  15. Uwielbiam to ciasto! Pyszne i pięknie u Ciebie wygląda!
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  16. ależ fotogeniczny wzorek powstał, rewelacja! :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Och, to ciasto jest obłędne! ;) Często robię je z malinami, jeżynami... zawsze w okrągłej formie. Nazwałam je 'Very Best' ;) Super u Ciebie wygląda!

    OdpowiedzUsuń