Powered by Jasper Roberts - Blog

4/06/2011

Limonkowe cupcakes z polewą z białej czekolady







Cupcakes zostawiają wiele miejsca do eksperymentowania i tworzenia apetycznych wariacji. Dzisiejsze są limonkowe. Równie ładne jak smaczne, a mąka razowa w składzie sprawi, że spokojnie możecie traktować je jako zdrową żywność... ;)


3 jajka
3/4 szklanki cukru

szklanka mąki pszennej
3/4 szklanki mąki razowej
200 g miękkiego masła
łyżeczka proszku do pieczenia

wanilia

pół szklanki mleka
5 łyżek soku z limonki
skórka z limonki

Polewa:
100 g masła
100 g serka kremowego
50 g białej czekolady
2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie)
2 łyżki soku z limonki


Za pomocą miksera utrzeć masło z cukrem, dodać jajka i wanilię. Wlać mleko, sok z limonki , wsypać mąkę i proszek do pieczenia, dodać skórkę i dokładnie wymieszać. Nakładać masę do papilotek. Piec w 180 stopniach przez 35-40 minut. W międzyczasie przygotować polewę. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, zostawić do ostygnięcia. Masło z serkiem zmiksować, dodać wystudzoną czekoladę i sok z limonki. Jeśli polewa będzie za mało słodka dodać cukier puder. Dekorować wystudzone cupcakes.

17 komentarzy:

  1. absolutny ideał! już czuję lato! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. zapowiada się smakowicie i orzeźwiająco, pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wytworne i zdrowe, super połączenie! :) I znowu piękne zdjęcia :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Sliczne i na pewno pyszne. Ostatnie zdjecie okropnie mi sie podoba :))

    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  5. Pysznie wyglądają :) A zdjęcia dodają im charakteru!

    OdpowiedzUsuń
  6. E' bella la ricetta e le foto, complimenti ciao

    OdpowiedzUsuń
  7. Sliczne cupcakes i bardzo udane zdjecia!

    OdpowiedzUsuń
  8. razowe babeczki, to coś obok czego nie mogę przejść obojętnie :)
    wyglądają obłędnie pysznie!

    OdpowiedzUsuń
  9. ale śliczne są :) no muszę gdzieś znaleźć tanią blachę do muffin :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Super przepis i ślicznie się prezentują:)
    u mnie też niedawno były cytrynowe z limonkową skórką:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Ha! Cupcake wygląda przepysznie i uroczo. Musiał być bardzo smaczny. Zazdroszczę.

    OdpowiedzUsuń
  12. sliczne, a ta polewa to taka kuszaca jest:)

    OdpowiedzUsuń
  13. Wspaniale są te babeczki:) I sliczne zdjęcia:)

    OdpowiedzUsuń
  14. Wspaniale urocze, cudownie smakowite... :)

    OdpowiedzUsuń
  15. tak, tak, tak, ja też chcę lata !!! ;)

    OdpowiedzUsuń